1.當被陽澄湖大閘蟹夾住手時，首先應該冷靜下來，不應該刺激它，不能夠用力甩，往往越是想脫離它的鉗子夾得越緊。

　　2.這時我們可以把這只健壯的陽澄湖大閘蟹放進水里，然后輕敲它的背殼，一般都會松開逃到水里。

　　3.萬一在慌忙中敲打了陽澄湖大閘蟹甚至鉗子都斷了，斷鉗依然沒有松開，傷口太深，這時應該首先就近到醫(yī)療中心，讓醫(yī)生做消炎消毒處理并注射破傷風，需要注意的是不要只在家做一般性的處理。

　　4.如果在平時需要抓未經過特殊包扎的陽澄湖大閘蟹可以捏著蟹背，這樣就接觸不到它的大鉗了。