過去，餐飲店、咖啡館等經(jīng)營(yíng)單位要拿到食品經(jīng)營(yíng)許可證，少則半個(gè)月，多則一個(gè)月以上;現(xiàn)在，只需一天就可搞定。近日，四川省成都市高新區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局對(duì)大型連鎖食品經(jīng)營(yíng)單位試點(diǎn)實(shí)施食品經(jīng)營(yíng)許可“申請(qǐng)人承諾制”。8月8日，成都星巴克咖啡有限公司東方新希望天祥分店，成功拿到“申請(qǐng)人承諾制”實(shí)施后發(fā)出的首張食品經(jīng)營(yíng)許可證。

　　據(jù)了解，高新區(qū)此次審批改革試點(diǎn)主要針對(duì)兩類企業(yè)：一是在高新區(qū)范圍內(nèi)有30個(gè)及以上使用統(tǒng)一商號(hào)門店的大型連鎖食品銷售單位，包括超市、便利店、專業(yè)店(專賣店)、綜合商場(chǎng)等;二是在高新區(qū)范圍內(nèi)有30個(gè)及以上使用統(tǒng)一商號(hào)門店(目前僅在飲品店試點(diǎn))，并做到統(tǒng)一采購(gòu)配送食品、統(tǒng)一經(jīng)營(yíng)管理規(guī)范、統(tǒng)一門店布局標(biāo)準(zhǔn)的大型連鎖企業(yè)。滿足以上條件，企業(yè)即可按要求申請(qǐng)食品經(jīng)營(yíng)許可證。高新區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局收到材料后，將在20個(gè)工作日內(nèi)對(duì)申請(qǐng)材料進(jìn)行評(píng)審。評(píng)審?fù)ㄟ^后，企業(yè)今后新開店，申辦食品經(jīng)營(yíng)許可證一天就能完成。

　　高新區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局負(fù)責(zé)人表示，實(shí)行食品經(jīng)營(yíng)許可“申請(qǐng)人承諾制”，精簡(jiǎn)了許可流程，縮短了辦證時(shí)間，方便了企業(yè)辦事，優(yōu)化了營(yíng)商環(huán)境。該負(fù)責(zé)人說：“這并不意味著我們對(duì)食品安全放松了監(jiān)管，而是將事前審批監(jiān)管變?yōu)槭潞蟾櫡?wù)。同時(shí)，這也進(jìn)一步明確了企業(yè)的食品安全主體責(zé)任，對(duì)消費(fèi)者來(lái)說是好事。”