嘴巴里的腥味去除方法:
可以把茶葉(泡好的撈出來)放在口里嚼;也可以放點(diǎn)鹽含在嘴里,一分鐘后漱口;也可以嚼勁涼的口香糖或者香口膠;也可以吃個甜一點(diǎn)的蘋果。都會使口氣清新些的。另外,如果不小心使衣服沾上蟹黃,可把螃蟹的鰓放在沾蟹黃的地方,輕輕揉擦。然后用清水沖洗,就可以洗掉。
手里的腥味去除方法:
1、檸檬:擠出檸檬汁用于食蟹后洗手有助去除腥味。
2、牙膏:牙膏之所以能去除手上的腥味,與其中所含的表面活性劑有密切關(guān)系。把牙膏均勻涂抹在手上時,表面活性劑能穿透并瓦解手部皮膚表面的海鮮殘物。而且,兩手輕輕搓洗后,牙膏會產(chǎn)生一些泡沫,被瓦解的海鮮殘留物會附著在泡沫上,再用清水沖洗雙手,海鮮的殘留物就被徹底清除了,腥味自然也就消失了。此外,牙膏中還含有各種芳香劑,也能在一定程度上消除海鮮的腥味。
3、食蟹后將少許白酒滴在手心中,雙手反復(fù)揉搓,再用清水沖洗,也可去除蟹腥味。若一次不成,可再重復(fù)幾次。
4、食蟹后用涼茶水加香菜段揉搓洗手,腥味即除。
5、醋:先倒在掌心10多秒,再把手涂滿,停留幾秒后用水沖掉